31 января — день рождения русской водки. / Russian vodka

В этот день, 31 января 1865 года, Д.И. Менделеев защитил докторскую диссертацию "О соединении спирта с водой". В ней он исследовал не водку, а всего лишь соединение спирта и воды, но с легкой руки историков считается, что именно Менделеев нашел идеальную пропорцию и создал сорокоградусную водку. "Менделеевский" вариант водки, которая должна была по крепости соответствовать 40°, запатентован в России, в 1894 году, как "Московская особенная" ("Особая").

Технология получения крепких напитков на Руси существовала уже в 16 веке. Использовали для этого простой перегонный куб и практически любые растения. Самым популярным сырьем сначала была рожь, а затем картофель. Ну, а аналоги современной водки появились в России в конце 19 века.

 

Подача крепких спиртных напитков

Эстетика потребления крепких алкогольных напитков предполагает использование специальных емкостей для их подачи на стол. Крепкий алкоголь рекомендуется перелить в штоф.

Что такое штоф?

При измерении количества вино-водочных напитков использовалась единица измерения объёма жидкости - штоф, применявшаяся на территории Российской империи до введения метрической системы мер.


Сейчас штофом называется сосуд для крепких спиртных напитков. В буквальном переводе штоф значит «большая кружка».
В наше время штоф уже не считается непременным атрибутом застолья – скорее, это оригинальный сувенир и хороший подарок гостеприимному хозяину. Пусть веселье продолжается, а атмосфера душевного общения остается с вами надолго!

штоф

Стопка / Shot glass

Небольшой стакан, расширяющийся кверху, бокальчик. Выпить стопку водки. Толковый словарь Ушакова

Широко используется для употребления крепкоалкогольных напитков.

стопка хрустальная

 

Стопка, хохлома

 

Набор стопок "Матрешка"